ঢাকামঙ্গলবার , ১ ফেব্রুয়ারি ২০২২
  1. Campas
  2. International news
  3. Media
  4. Parson
  5. অগ্নিকাণ্ড
  6. অপরাধী
  7. আইন-আদালত সাজা
  8. আত্মহত্যা
  9. আন্তর্জাতিক ডেস্ক
  10. আবহাওয়া
  11. ইতিহাসের এই দিনে
  12. ইসলাম
  13. কলামিস্ট
  14. কৃষি
  15. ক্যাম্পাস
আজকের সর্বশেষ সব খবর

রক্তের আয়রনের মাত্রা বাড়াতে পালংশাক

omar al sani
ফেব্রুয়ারি ১, ২০২২ ৭:৫২ অপরাহ্ণ
Link Copied!

রক্তের আয়রনের মাত্রা বাড়াতে পালংশাক

ফিচারস ডেস্ক :

পালংশাক এমারান্থাসি পরিবারভুক্ত একপ্রকার সপুস্পক উদ্ভিদ। এটি জনপ্রিয় শাক ও সব্জি। পালংশাক অত্যন্ত পুষ্টিকর ও রুচিকর।এতে আছে প্রচুর এন্টিঅক্সিডেন্ট।তাজা ও অল্পসেদ্ধ করে খেলে বেশি ভিটামিন পাওয়া যায়।ভিটামিন-বি৯, প্রথম পালংশাকে আবিষ্কৃত হয়েছিলো। বাংলাদেশে পালংশাক শীতকালে চাষ হয়।আর এখন শীতকাল হওয়ায় সহজেই আমরা পেতে পারি সকল পুষ্টিগুণ ও নানান রোগ থেকে অব্যাহতি।
১.পালংশাকে আছে উচ্চমাত্রার ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে।
২.এতে থাকা অধিক মাত্রার ভিটামিন-এ,লিম্ফোসাইট বা রক্তের শ্বেত রক্ত কণিকা দেহকে বিভিন্ন সংক্রমণ ও রোগ থেকে রক্ষা করে।
৩.এতে থাকা উচ্চমাত্রার বিটা ক্যারোটিন চোখের ছানি পরারা ঝুকি কমাতে সাহায্য করে।
৪. বিদ্যমান ভিটামিন-এ ত্বকের বাহিরের স্তরের আদ্রতা বজায় রাখে।
৫.পালংশাকে ফলিক এসিড থাকায় তা হৃদযন্ত্রের সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভুমিকা রাখে।
৬.সবুজ পালংশাকের পাতায় ক্লোরোফিল আছে।ক্লোরোফিলে থাকে ‘ক্যারোটিনয়েড’ নামক পদার্থ যা মানব শরীরে ব্যথানাশক ও ক্যান্সার প্রতিরোধী হিসেবে কাজ করে।
৭.পালংশাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং আয়রন পাওয়া যায়,যা কিনা শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করেতে সক্ষম।
৮.পালংশাকের এন্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষকে সতেজ ও কর্মক্ষম রাখে।
৯.পালংশাক কোষের ক্ষয়রোধ করে শরীরকে তারুণ্যদীপ্ত করে।বার্ধক্যকে জয় করতে পালংশাকের রয়েছে অন্যন্য ভুমিকা।
১০.পালংশাকের বীজ কৃমি ও মূত্রের রোগ সারায়।জন্ডিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য এই পালংশাক বেশ উপকারী।
সহজলভ্য এই পালংশাকে রয়েছে অনেক খাদ্যগুণ। ভিটামিন-ডি ছাড়া সকল ভিটামিন এতে রয়েছে।সব মিলিয়ে পালংশাক শীতকালের একটি অসাধারণ সবজি

প্রিয় পাঠক, ডেইলি খবরের ডটকমে আপনিও লিখতে পারেন। প্রবাসে আপনার কমিউনিটির নানান খবর, ভ্রমণ, আড্ডা, গল্প, স্মৃতিচারণসহ যে কোনো বিষয়ে লিখে পাঠাতে পারেন। সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন khoborernews@gmail.com এই ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।

x
%d bloggers like this: